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701 Livre(s)

Titre : Tous
- Auteur : Tous - Éditeur : "QUAE" - Référence : Toutes - Format : Tous

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Télécharger le livre :  Biodiversité

Biodiversité

Jacques Blondel
QUAE
ISBN : 9782759232093 Si la biodiversité connaît une dévastation sans précédent, pour l’auteur, la science et l’éthique peuvent encore lui porter secours. En s’appuyant sur l’histoire des relations homme/nature et à partir d’un solide référentiel scientifique, cet ouvrage nous guide vers des...
15,99
Télécharger le livre :  Le goût, une affaire de nez ?

Le goût, une affaire de nez ?

Loïc Briand
QUAE
ISBN : 9782759231812 Savez-vous que nous goûtons avec le nez ? Pourriez-vous définir les différentes saveurs ? Pourquoi avons-nous tous des goûts différents ? Peut-on perdre le sens du goût ? Cet ouvrage vous propose de découvrir comment fonctionne le sens du goût au travers de 80...
12,99
Télécharger le livre :  Petite et grande histoire des légumes

Petite et grande histoire des légumes

Eric Birlouez
QUAE
ISBN : 9782759231966 Les légumes n’auraient qu’un intérêt nutritionnel ou gastronomique ?Que nenni ! Ils sont porteurs d’une histoire qui plonge aux racines mêmes de notre humanité.Éric Birlouez nous invite à un voyage dans le temps et dans l’espace.L’histoire des légumes, depuis leur...
14,99
Télécharger le livre :  Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs

Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs

Vincent Albouy , Yves Le Conte
QUAE
ISBN : 9782759231904 Les abeilles sont malades des pesticides et du varroa, c’est un fait avéré. Mais est-ce une fatalité ?La crise actuelle de l’apiculture est sévère, résultant de causes diverses qui s’additionnent et malheureusement se renforcent les unes les autres. Aujourd’hui, l’heure...
14,99
Télécharger le livre :  La betterave sucrière

La betterave sucrière

Christian Huyghe , Bruno Desprez , Vincent Laudinat
QUAE
ISBN : 9782759231577 La betterave sucrière est entrée dans l’ère du libéralisme avec la suppression des quotas de production en Europe. Elle se retrouve de plain-pied sur le marché mondial en concurrence avec la canne à sucre.La France a bénéficié du Programme d’investissements d’avenir «...
Télécharger le livre :  Quelles alternatives en expérimentation animale ?

Quelles alternatives en expérimentation animale ?

Francelyne Marano , Philippe Hubert , Laure Geoffroy , Hervé Juin
QUAE
ISBN : 9782759231874 Le débat sur la place de l’animal dans nos sociétés industrielles est un important sujet de polémique. Son utilisation à des fins de recherches fondamentales ou appliquées, pour le développement des médicaments et des vaccins, pour la sécurité des produits chimiques...
19,99
Télécharger le livre :  Qualité du café

Qualité du café

Michel Barel
QUAE
ISBN : 9782759232062 Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte.Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être valorisé ou,...
20,99
Télécharger le livre :  Génétique des animaux d'élevage

Génétique des animaux d'élevage

Denis Milan , Claire Rogel-Gaillard , Etienne Verrier
QUAE
ISBN : 9782759230990 Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée...
19,99
Télécharger le livre :  Alerter la population face aux crues rapides

Alerter la population face aux crues rapides

Johnny Douvinet
QUAE
ISBN : 9782759231638 Cet ouvrage met en opposition la brièveté et la violence des crues rapides, face à la lenteur et la longueur du processus décisionnel français pour activer une alerte à destination de la population. Les sirènes, outils traditionnels hérités d’une longue tradition...
30,99
Télécharger le livre :  Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique

Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique

Bertrand Schmitt , Alice Roux , Antoine Colin , Jean-François Dhôte
QUAE
ISBN : 9782759231201 Deux visions du rôle du secteur forestier dans la lutte contre le changement climatique semblent aujourd’hui s’opposer : l’une promeut l’accumulation de biomasse en forêt pour optimiser le stockage de carbone dans les écosystèmes forestiers ; l’autre préconise un...