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Construction 4.0
Karim Beddiar
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Christian Grellier
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Edward Woods
Dunod
ISBN : 9782100790500
À l’heure actuelle, plus de la moitié des projets de construction demeurent non créateurs de valeur, en raison d’erreurs, de défauts, de délais d’attente et de recherche, de processus non coordonnés et d’un manque de communication entre les différents acteurs. Le...
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La vinification - 4e éd.
Christian Foulonneau
Dunod
ISBN : 9782100804085
L’étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd’hui sur des bases bien établies, qui font appel aux connaissances que l’on a de la composition physicochimique du raisin et des phénomènes fermentaires.Cet ouvrage décrit de façon systématique les techniques...
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Le supply chain management - 2e éd.
Michel Fender
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Franck Baron
Dunod
ISBN : 9782100798810
Cet ouvrage fournit l’ensemble des outils utiles à l’amélioration de la performance de la supply chain. Les outils présentés permettent de définir et de mesurer cette performance (fiabilité, réactivité, coût global…), de maîtriser la planification et l’exécution de la...
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Petit traité de logistique du vin
Jean-Etienne Rime
Dunod
ISBN : 9782100796304
Logistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffiné du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grand œnologue de la planète ne pourront exprimer leur talent si la bouteille n’arrive pas dans de bonnes conditions au consommateur.Conditionnement,...
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Régulation en génie climatique - 3e éd.
Jean Desmons
Dunod
ISBN : 9782100798629
Après un rappel des bases de l'électrotechnique nécessaires en régulation, cet ouvrage donne tous les éléments méthodologiques et technologiques pour :concevoir les systèmes de régulation adaptés aux installations de froid, de climatisation et de chauffage ;pratiquer...
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Bâtiments zéro émission
Brigitte Vu
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Pascal Laude
Dunod
ISBN : 9782100794942
Cet ouvrage propose un panorama technique et réglementaire de la construction de bâtiments (individuels ou collectifs, publics ou privés) autonomes du point de vue énergétique : orientation de la parcelle, choix des matériaux suivant la typologie de construction et la...
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