Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life

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Éditeur :

Springer


Collection :

SpringerBriefs in Applied Sciences and Technology

Paru le : 2014-07-08

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Description
In this book, suitable examples of how to increase the shelf life of food materials while preserving their desirable original features are provided.
Pages
72 pages
Collection
SpringerBriefs in Applied Sciences and Technology
Parution
2014-07-08
Marque
Springer
EAN papier
9783319082066
EAN EPUB
9783319082073

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
7
Taille du fichier
563 Ko
Prix
52,74 €