Téléchargez le livre : Les accords mets et vins

Les accords mets et vins

À la portée de tous de

,

Éditeur :

Éditions Apogée


Collection :

Le Savoir boire

Paru le : 2019-10-02

eBook Téléchargement ebook sans DRM
8,49 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description
Les accords mets et vins sont la pierre angulaire du repas gastronomique à la française. Si ce dernier a été consacré « patrimoine culturel immatériel de l’humanité » par l’UNESCO en 2010, l’art du mariage n’a cependant été que très récemment reconnu dans notre construction sociale et culturelle du goût. Il s’agit pour s’y initier de comprendre simplement le fonctionnement physiologique de l’association entres les saveurs. Cet ouvrage permet d’en comprendre la « mécanique » et offre à chacun les clefs pour réaliser ses propres associations et élargir son expérience à d’autres boissons comme le thé ou la bière. Les auteurs proposent enfin une liste de mariages simples, à partir des plats préférés des français, pour célébrer leur quotidien. Un outil idéal pour se passer des bases de données associant des vins que l’on n’a pas sous la main avec des plats que l’on ne réalise jamais…
Pages
158 pages
Collection
Le Savoir boire
Parution
2019-10-02
Marque
Éditions Apogée
EAN papier
9782843985225
EAN PDF SANS DRM
9782843986086
Informations sur l'ebook
Prix
8,49 €
EAN EPUB SANS DRM
9782843986079
Informations sur l'ebook
Prix
8,49 €

Suggestions personnalisées