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Cocottes Bistrot

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Éditeur :

LEC


Paru le : 2005-09-15

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Description

David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris (et étoilé en 2006 au bistrot Benoît), vous livre tous ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques et gourmands de la cuisine de bistrot !

David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris (et étoilé en 2006 au bistrot Benoît), vous livre tous ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques et gourmands de la cuisine de bistrot !
En revisitant tous les grands classiques de la cuisine française de bistrot, grâce à lui, vous connaîtrez sur le bout des doigts toutes les astuces pour maîtriser la réalisation et la cuisson des œufs cocottes, du soufflé au chocolat, de la blanquette de veau ou encore de la crème brûlée...
Pages
67 pages
Collection
n.c
Parution
2005-09-15
Marque
LEC
EAN papier
9782841236312
EAN EPUB
9782841236312
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
7542 Ko
Prix
2,99 €

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