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La dégustation en 20 leçons

Nouvelle édition de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

L'Ecole Hachette du Vin

Paru le : 2023-01-18

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Description

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. 

DÉCOUVRIR...
L'univers de la dégustation
La composition du vin 
Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche 

RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
L'équilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification

APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents  et vins doux naturels
Pages
208 pages
Collection
L'Ecole Hachette du Vin
Parution
2023-01-18
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017047360
EAN EPUB
9782017213338
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
13595 Ko
Prix
16,99 €

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