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Basic Protocols in Enology and Winemaking

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Éditeur :

Humana


Paru le : 2023-05-12

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Description

This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR).
Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge. 
Pages
193 pages
Collection
n.c
Parution
2023-05-12
Marque
Humana
EAN papier
9781071630877
EAN PDF
9781071630884
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
19
Taille du fichier
6605 Ko
Prix
223,63 €
EAN EPUB
9781071630884
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
19
Taille du fichier
12308 Ko
Prix
223,63 €

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