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Umami

le goût de l'harmonie et du lien de

,

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Cuisine

Paru le : 2024-10-16

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Description
Qu'est-ce que le goût ?
Explorez le mystère du goût en découvrant l'umami, cette "cinquième saveur" fascinante et méconnue. A travers une analyse approfondie et documentée, embarquez pour un voyage sensoriel qui vous dévoilera les secrets de notre palais. 

Et si on réapprenait à bien manger ? 
Reconsidérez votre rapport à l'alimentation et découvrez ce qui fait une nourritune saine et riche en goût. Explorez la diversité des saveurs naturelles et de la cuisine faite maison à travers une sélection de 30 recettes mettant en valeur la délicieuse richesse des ingrédients frais, entre tradition japonaise et méditérranéenne. 
Pages
176 pages
Collection
Cuisine
Parution
2024-10-16
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017187288
EAN EPUB
9782017255185
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
52016 Ko
Prix
33,99 €

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