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Advances in Sciences Behind Food, Energy, and Innovation

Selected Contributions to the 10th International Congress on Agroindustrial Engineering, CIIA-2024 de

Éditeur :

Springer


Paru le : 2025-08-25

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Description

This book presents recent advances in food sciences, with a focus on process innovation, food safety, value chains, and resource efficiency. Featuring a diverse range of case studies on the agro-industrial value chain, it offers scientifically rigorous insights into real-world applications. Based on the 9th International Congress on Agro-industrial Engineering (CIIA 2023), held in Mexico, this volume serves as a valuable reference for academics and professionals in agroindustry.
Pages
348 pages
Collection
n.c
Parution
2025-08-25
Marque
Springer
EAN papier
9783031869532
EAN PDF
9783031869549
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
34
Taille du fichier
23265 Ko
Prix
220,49 €
EAN EPUB
9783031869549
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
34
Taille du fichier
45466 Ko
Prix
220,49 €

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