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Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology

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Éditeur :

Wiley-Blackwell


Collection :

Institute of Food Technologists Series

Paru le : 2013-12-24

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Description
Mathematical and Statistical Approaches in Food Science and Technology offers an accessible guide to applying statistical and mathematical technologies in the food science field whilst also addressing the theoretical foundations. Using clear examples and case-studies by way of practical illustration, the book is more than just a theoretical guide for non-statisticians, and may therefore be used by scientists, students and food industry professionals at different levels and with varying degrees of statistical skill.
Pages
536 pages
Collection
Institute of Food Technologists Series
Parution
2013-12-24
Marque
Wiley-Blackwell
EAN papier
9781118433683
EAN PDF
9781118434567
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
536
Taille du fichier
13117 Ko
Prix
219,39 €
EAN EPUB
9781118434536
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
536
Taille du fichier
8448 Ko
Prix
219,39 €

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