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Nicolas Appert, l'inventeur de la conserve

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Éditeur :

FeniXX réédition numérique (Denoël)


Paru le : 1985-01-01

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Description
Il n’a ni tombe ni tombeau, mais il vit chaque jour dans nos assiettes à travers sa découverte : la conserve. Du petit pot pour bébé au jus de fruits en bouteille, de la boîte de petits pois au corned-beef, du lait longue conservation au concentré de tomates, Nicolas Appert a tout inventé. Il y a deux siècles de cela. Cet homme qui vécut quatre-vingt-onze ans a consacré près de soixante-dix ans à ses recherches durant la période la plus bouleversée de notre histoire : pas moins de dix gouvernements successifs comptant cinq rois, la Révolution, l’Empire... Tour à tour spolié, chassé, acculé à la misère, il a continué son travail d’inventeur, à sa manière : taciturne et obstinée. Passé quatre-vingt ans, il bâtissait encore. Américains, Anglais, Japonais, Russes connaissent et honorent cet inventeur. Les Français vont enfin le découvrir.
Pages
250 pages
Collection
n.c
Parution
1985-01-01
Marque
FeniXX réédition numérique (Denoël)
EAN papier
9782402315456
EAN EPUB SANS DRM
9782402315456
Informations sur l'ebook
Prix
8,49 €

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