Ingénieur agronome, Pierre Feillet est membre de l’Académie d’agriculture de France et de l’Académie des technologies. Ses travaux portent sur la thématique « Alimentation, technologie et société ». Il est auteur de nombreux ouvrages qui sont autant de succès.
9 résultat(s)
Télécharger le livre : Pour une éthique de l'alimentation
Pierre Feillet
Pour une éthique de l'alimentation
Face à l’explosion démographique, l’urbanisation, le vieillissement des populations, l’internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l’humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s’alimenter est en train de...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-08-25

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Télécharger le livre : Tout savoir sur notre alimentation
Pierre Feillet
Tout savoir sur notre alimentation
Les Français s’inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent au fil des ans, ils s’interrogent sur la meilleure façon de se nourrir. Leur choix n’est pas facile en raison de la multiplication des avis contradictoires qui...
Editeur : EDP Sciences
Parution : 2018-02-15
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre : Quel futur pour notre alimentation ?
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Pierre Feillet
Quel futur pour notre alimentation ?
Dans un monde qui change profondément, le grand défi du xxie siècle est de garantir à tous les hommes de l’eau et de la nourriture en quantité suffisante et de bonne qualité. Les scientifiques, les agriculteurs et les...
Editeur : QUAE
Parution : 2014-04-14

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Télécharger le livre : OGM, le nouveau Graal ?
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Pierre Feillet
OGM, le nouveau Graal ?
Les plantes OGM sont-elles l'une des grandes innovations de la fin du xxe siècle ? Oui, répondent ceux qui prédisent qu'elles marqueront profondément le système alimentaire des cinquante prochaines années. Non, répliquent leurs opposants qui n'y voient que dangers et...
Editeur : BELIN EDITEUR
Parution : 2013-03-15
Collection : Regards
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Télécharger le livre : Nos aliments sont-ils dangereux ?
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Pierre Feillet
Nos aliments sont-ils dangereux ?
Ce livre propose de répondre à 60 questions, 60 réponses pour informer, expliquer, orienter, préciser, avertir, rassurer…pour faire le point sur notre alimentation. Il apporte des réponses courtes, claires et documentées...
Editeur : QUAE
Parution : 2011-12-21

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Télécharger le livre : La nourriture des Français
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Pierre Feillet
La nourriture des Français
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Les biotechnologies, les nanotechnologies et les sciences de l’information vont-elles bouleverser les...
Editeur : QUAE
Parution : 2007-07-11

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Télécharger le livre : Le bon vivant
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Pierre Feillet
Le bon vivant
Les dangers, réels ou perçus, liés à l'alimentation (ESB, OGM, micro-organismes pathogènes, substances allergisantes, mycotoxines, dioxines, métaux lourds...) sont l'objet d'analyses détaillées basées sur les résultats les plus récents de la recherche. Exposant les...
Editeur : Inra
Parution : 2002-01-01

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Télécharger le livre : Le grain de blé
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Pierre Feillet
Le grain de blé
Cet ouvrage fait le bilan des connaissances sur la science et la technologie du blé. Il présente la composition biochimique de cette céréale et propose une analyse critique des bases technologiques et physico-chimiques de la transformation...
Editeur : Inra
Parution : 2000-01-01

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Télécharger le livre : Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique
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Pierre Feillet
Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique
Quel est le bilan des efforts menés depuis plus de dix ans dans la recherche publique et privée du secteur des industries alimentaires ? Quelles sont les grandes lignes prospectives de ces domaines où interviennent la science, la technique,...
Editeur : Inra
Parution : 1998-07-01

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