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Télécharger le livre : Patrimoine et œnotourisme
Bernard Cherubini
Patrimoine et œnotourisme
Avec dix millions de touristes sur ses terres en 2016, le vignoble français étoffe peu à peu son offre écotouristique, développe des activités originales et investit parfois avec de gros moyens dans des services d’hôtellerie, de restauration, dans des pratiques...
Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2023-10-31
Collection : Grappes et Millésimes
Format(s) : PDF sans DRM
14,00 €
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Télécharger le livre : Le vin
Carmela Maltone , Maylis Santa-Cruz
Le vin
Dans l’histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers vitivinicoles et attribuent aux consommatrices...
Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2022-05-10
Collection : Grappes et Millésimes
Format(s) : PDF sans DRM
17,50 €
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Télécharger le livre : Smith Haut Lafitte
Jean-Pierre Méric
Smith Haut Lafitte
Écrire l’histoire d’un crû classé du Bordelais, n’est-ce pas se contenter de voler au secours d’une victoire déjà assurée ? Sans doute. Mais quand cette histoire est exemplaire des continuités et des transformations séculaires du vignoble des Gravas de Bordeu, cet «...
Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2022-05-10
Collection : Grappes et Millésimes
Format(s) : PDF sans DRM
17,00 €
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Télécharger le livre : Le cognac
Gilles Bernard
Le cognac
Après l’étude géographique du premier volume, Le cognac une eau-de-vie prestigieuse, une synthèse historique s’imposait pour montrer l’ancienneté de l’implantation viticole et les vicissitudes commerciales d’un produit d’exception : le cognac. Une eau-de-vie régionale...
Editeur : Presses universitaires de Bordeaux
Parution : 2022-03-31
Collection : Grappes et Millésimes
Format(s) : PDF sans DRM
15,00 €
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