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Pierre Gagnaire
En cuisine avec Pierre Gagnaire
Élu meilleur chef du monde en 2015, Pierre Gagnaire est un cuisinier hors norme qui transfigure une simple courgette comme une langouste royale. En cinquante ans aux fourneaux, à Saint-Étienne puis à Paris, il a écrit une histoire culinaire unique, gustative et...
Editeur : Denoël
Parution : 2025-10-29
Collection : Masterclass
Format(s) : PDF, ePub
12,99 €
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Paul Watson
Biocentrisme
Le capitaine Paul Watson se bat depuis cinquante ans contre l’extinction des espèces et le changement climatique accéléré. Pour éviter l’Armageddon écologique, il prône le biocentrisme : l’humain n’est pas au centre de tout, sa survie dépend au contraire de l’harmonie...
Editeur : Denoël
Parution : 2025-10-29
Collection : Masterclass
Format(s) : PDF, ePub
11,99 €
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