| |
Le dioxyde de soufre (SO2) est souvent utilisé en vinification car il assure notamment une protection très efficace contrel’oxydation, les bactéries et les levures. Il est cependant parfois mal maîtrisé.Cet ouvrage est une synthèse pratique de l’ensemble des...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-10-22
Collection :
Oenologie
Format(s) : PDF
|
Appréhender la sécurité dans l'industrie chimique, nécessite d'étudier, au sein des systèmes de production, son élaboration, résultat d'interactions nombreuses entre des acteurs internes (concepteurs des installations, génie des procédés, R , opérateurs, direction,...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-10-14
Collection :
Sciences du risque et du danger
Format(s) : PDF sans DRM
|
Cet ouvrage propose une méthodologie et les éléments techniques nécessaires pour réussir une démarche de comptage de l’énergie dans l’entreprise, élément incontournable pour améliorer la performance énergétique, réduire la dépense énergétique, et au final, renforcer la...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-10-08
Collection :
Environnement
Format(s) : PDF
|
La maîtrise des contaminations est devenue un enjeu stratégique pour les entreprises de hautes technologies et le domaine de la recherche et développement. Les entreprises investissent dans les salles propres et les environnements maîtrisés apparentés, mais ces...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-10-03
Format(s) : PDF sans DRM
|
Smart home, l’habitat au service des occupants via des technologies domestiques, est une approche globale permettant un développement ou une extension de l’installation.L’ouvrage décrit les principaux protocoles de communication. Les fonctions de l’habitat pilotées ou...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-08-20
Collection :
Automatique et réseaux
Format(s) : PDF
|
La plupart des matériaux qui nous entourent présentent un désordre et des hétérogénéités de tailles très variables.La Science et le Génie de ces systèmes font l’objet de cet ouvrage qui s’adresse à un large public.
Une simple moyenne ne suffit souvent pas, le plus...
Editeur : EDP Sciences
Parution : 2014-07-10
Collection :
Savoirs Actuels
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
|
Dans le domaine industriel, réguler une grandeur physique ou asservir la
sortie d’un processus à une de ses entrées impose de faire appel à des
boucles de rétroaction. La conception, l’expérimentation, la mise au
point et l’exploitation de ces...
Editeur : Hermés science
Parution : 2014-06-20
Collection :
Automatique et productique
Format(s) : PDF sans DRM
|
Les ouvrages de la collection Prépas Sciences sont le complément indispensable à la réussite en CPGE scientifiques. Ils ont été conçus et rédigés par des professeurs enseignant en CPGE scientifiques dans différents lycées de notre pays. Leur contenu a été discuté et...
Editeur : ELLIPSES
Parution : 2014-06-17
Collection :
Prépas Sciences
Format(s) : PDF
|
Cet ouvrage s’adresse aux étudiants d’IUT, Licence 3 et Master et aux élèves ingénieurs. Il pourra également être utile aux professionnels en calcul des structures.Il a la double ambition d’expliquer la nouvelle réglementation de l’Eurocode 2 et de présenter les...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-06-04
Collection :
Sciences de l'ingénieur
Format(s) : PDF
|
Les routes du vin, la réception de touristes à la propriété ou en gîte dans les vignobles, les visites privées de grands châteaux bordelais ou encore les journées vendanges sont autant de pistes que les vignerons et propriétaires de domaines viticoles doivent explorer...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-06-04
Collection :
Gestion
Format(s) : PDF
|
Véritable recueil de données théoriques et pratiques, le Formulaire du froid fournit au lecteur tous les renseignements utiles sur les systèmes frigorifiques :• rappel de principes,• technologie des matériels,• méthodes de calcul,• mise en oeuvre,• maintenance.Cette 15e...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-06-04
Collection :
Documents
Format(s) : PDF
|
Les fluides frigorigènes, comme les HFC à fort PRG, sont utilisés dans de nombreux systèmes frigorifiques domestiques (réfrigérateurs) comme industriels (chambres froides, climatiseurs, etc.). S’ils ne détériorent pas la couche d’ozone, ils favorisent en revanche...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-05-21
Collection :
Froid et génie climatique
Format(s) : PDF
|
Les principes de l'analyse dimensionnelle, associée à la théorie de similitude et à des essais sur maquette, ont été établis au cours des quatre derniers siècles par de grands noms de la science, depuis les travaux de Galilée et de Newton jusqu'aux études emblématiques...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-05-07
Collection :
HORS COLLECTION
Format(s) : PDF sans DRM
|
Enfin un livre de vulgarisation sur l'électronique et il est dans la collection pour les Nuls
Ingénieur, technicien, étudiant en électronique, ou tout simplement passionné, ce livre est fait pour vous ! Ce livre est le premier livre de vulgarisation sur...
Editeur : Pour les nuls
Parution : 2014-05-07
Format(s) : epub sans DRM
|
Cet ouvrage s’adresse aux étudiants des classes préparatoires aux grandes écoles ainsi qu’aux élèves ingénieurs et aux étudiants de niveau Licence 2 à Master 1.Les probabilités sont de plus en plus présentes dans les formations scientifiques et techniques. Elles sont...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-03-26
Collection :
Sciences de l'ingénieur
Format(s) : PDF
|
L'ingénierie des polymères n'est pas chose aisée : technique en constante évolution, elle fait souvent appel à des concepts et des procédés complexes. Mise en forme des polymères a ainsi pour vocation d'en expliquer les éléments essentiels : compréhension des procédés,...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-03-07
Collection :
HORS COLLECTION
Format(s) : PDF sans DRM
|
Cet aide-mémoire présente toutes les méthodes théoriques et pratiques permettant de réaliser des calculs de résistance des matériaux.Ces méthodes sont illustrées par de nombreux exemples et études de cas courants rassemblant les formules utiles pour une résolution...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-03-05
Collection :
Sciences et Techniques
Format(s) : PDF
|
Les questions liées à l’effi cacité et à la transition énergétiques sont un des enjeux majeurs du XXIe siècle, en relation avec les spects environnementaux et économiques.Cet ouvrage couvre l’ensemble des thèmes liés au génie énergétique : tous les outils fondamentaux...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-02-19
Collection :
Energie
Format(s) : PDF
|
Si les marchés internationaux (États-Unis, Chine, Russie, Inde…) sont de plus en plus prometteurs, se lancer à l’export sans aucune expérience peut présenter des dangers : mauvaise évaluation des capacités de son entreprise à exporter, analyse insuffi sante des marchés,...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-02-05
Collection :
Pratiques Vitivinicoles
Format(s) : PDF
|
Cet ouvrage rassemble toutes les données théoriques et pratiques utiles à la bonne maîtrise des opérations unitaires du génie chimique. Cette quatrième édition apporte de nombreuses mises à jour ainsi que des compléments, notamment sur les techniques de séparation, la...
Editeur : Dunod
Parution : 2013-10-16
Collection :
Sciences et Techniques
Format(s) : PDF
|