Chihiro Masui est l’autrice de publications internationales sur la gastronomie et l’art de vivre mais aussi de plus d’une vingtaine d’ouvrages de grands chefs : La Réserve Paris de Jérôme Banctel ; Kei III de Kei Kobayashi…
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Télécharger le livre : Dictionnaire gourmand du Japon
Chihiro Masui
Dictionnaire gourmand du Japon
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À...
Editeur : Flammarion
Parution : 2025-05-14
Collection : Gastronomie
Format(s) : PDF, ePub
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Télécharger le livre : Ramens et autres nouilles
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Chihiro Masui , Minh-Tâm Tran , Margot Zhang
Ramens et autres nouilles
Soba fraîches, ramen au miso,  pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï… De l’encas au grand bol,  du wok à la vapeur, sautées, en salade  ou en sauce, retrouvez 100 recettes  pour apprendre à préparer des nouilles comme si vous les mangiez sur  un marché de rue en...
Editeur : Marabout
Parution : 2023-01-25
Collection : Cuisine du monde
Format(s) : ePub
16,99 €
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Télécharger le livre : Belle peau
Machiko Kibé , Chihiro Masui
Belle peau
Une peau entretenue de l’intérieur comme de l’extérieur par une alimentation saine sera moins terne, moins sèche, moins ridée et tout simplement plus belle, quel que soit votre âge ! Les ailerons de poulet, riche en collagène ; le kaki source de bêta-carotène ou encore...
Editeur : Flammarion
Parution : 2021-05-19
Collection : HORS COLLECTION
Format(s) : PDF, ePub
Offre spéciale
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Télécharger le livre : raviolis vapeurs et gyozas
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Chihiro Masui
raviolis vapeurs et gyozas
Gyosas et raviolis chinois réunis pour encore plus de saveurs asiatiques ! Pas à pas pour la formation des raviolis, explications précises pour la cuisson, idées d'accompagnement...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-02-27
Collection : 50 best
Format(s) : ePub
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Télécharger le livre : Petits gâteaux
Frédéric Anton , Christelle Brua , Richard Haughton , Chihiro Masui
Petits gâteaux
Frédéric Anton, chef étoilé du restaurant Le Pré Catelan et juré vedette de l'émission MasterChef sur TF1, livre ici plus de 100 recettes de petits gâteaux : sablés, tuiles, macarons, muffins, cupcakes, cookies, meringues… prennent forme sous ses doigts et ceux de sa...
Editeur : E/P/A
Parution : 2011-11-02

Format(s) : ePub
28,99 €
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