Fabiola Plazanet n’est pas une passionnée de mariage, c’est carrément une wedding addict (le genre de personne qui allait déjà au salon du mariage sans avoir de fiancé). Après sept ans à organiser des événements pour le compte de grandes entreprises, elle rejoint le célèbre blog de mariage Mademoiselle Dentelle et devient wedding planner et officiante de cérémonies laïques. Depuis, elle a lancé sa propre marque Wedding by Fabiola®, a ouvert plusieurs agences en France et a déjà accompagné plus d'une centaine de couples dans la célébration de leur grand jour.