Jason Vale ou "the Juice Master" (le Maître du jus) mais aussi « the Jamie Oliver of juicing » (le Jamie Oliver du jus) est une autorité en Angleterre, matière de jus, de diététique et de santé. Il s'est donné comme mission, au travers de livres et de séminaires, d'expliquer au monde les bienfaits des jus fraîchement extraits à partir de fruits et de légumes crus pour vivre en accord avec son corps et se sentir plus mince. Il apparait régulièrement dans des journaux et des magazines ainsi que dans des émissions à la télévision ou à la radio en Europe et aux Etats-Unis.

Site internet du livre : http://www.juicemaster.com/7lbs-in-7-Days-Super-Juice-Diet

Une application est également en vente sur l’apple stor en anglais