Stéphane Morin est historien, sommelier, enseignant, auteur et spécialiste du vin, du fromage, de la bière et du cidre. Depuis 30 ans, ce bien nommé Monsieur Terroirs parcourt le Québec en quête d'artisans créatifs et de produits d'exception à déguster. Il a édité les revues Effervescence et Les 100 trésors du Québec à savourer et à partager.
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Stéphane Morin
cidre au Québec
Les cidriculteurs sont les champions de notre fruit fétiche?: la pomme?! Ce guide est une porte d'entrée sur les cidres québécois, de plus en plus nombreux et populaires sur le marché. Révolu le temps où seul le cidre de glace, qu'on prenait au dessert, avait la cote....
Editeur : Les Éditions de l'Homme
Parution : 2020-08-12
Collection : NON CLASSE
Format(s) : PDF
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Stéphane Morin
Trégor, Goëlo, Penthièvre
Le destin des Comtes de Bretagne (ou Eudonides), branche cadette de la dynastie ducale des comtes de Rennes, conduit à s’interroger sur l’unité politique et juridique de la Bretagne de l’an mil à l’intégration de cette principauté dans l’ordre capétien au début du XIIIe...
Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2020-05-19
Collection : Histoire
Format(s) : PDF sans DRM
10,99 €
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feuilleter
Stéphane Morin
Le Strapping de terrain
La pose de contentions adhésives du type Elastoplaste est généralement un problème pour les clubs sportifs où, trop souvent, les professionnels de la santé et les entraîneurs ne maîtrisent pas assez les techniques de contention, avec toutes les conséquences possibles de...
Editeur : Editions DésIris
Parution : 2008-01-01

Format(s) : PDF
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