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Jonathan Vayssières , Aurélie Wilfart Futurs de l'élevage dans les systèmes agri-alimentaires Le système alimentaire mondial fait face à trois grands défis : garantir la sécurité alimentaire, préserver l’environnement et améliorer la santé humaine. L’élevage, au croisement de ces enjeux, joue un rôle central. Toutefois, l’évolution des régimes alimentaires, la... Editeur : QUAE Parution : 2025-10-22 Format(s) : PDF sans DRM Gratuit Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Richard Chevalier , Simon Dufour , Marc Villar Ripisylves et forêts alluviales Les ripisylves et les forêts alluviales correspondent a` la végétation arborescente qui se développe au bord des fleuves et des rivières. Avec le changement climatique, l’urbanisation croissante, l’agriculture intensive, les espèces exotiques envahissantes,... Editeur : QUAE Parution : 2025-10-16 Format(s) : PDF sans DRM Gratuit Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Bruno Latour Le métier de chercheur Deux mythes symétriques traversent nos sociétés. Selon le premier, entretenu par les chercheurs eux-mêmes, il est nécessaire de protéger l’activité scientifique de toute pollution par les idéologies, les intérêts, les passions, les modes… Selon le second, véhiculé par... Editeur : QUAE Parution : 2025-10-02 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 5,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Yann Arthus-Bertrand , Marc Benoît Paysages de campagne Les paysages des campagnes françaises sont en perpétuel mouvement. Ils évoluent et se transforment au fil des saisons, des récoltes et des générations.Façonné par les mains des femmes et des hommes, mais aussi par le climat, ce monde captivant dessine des formes et des... Editeur : QUAE Parution : 2025-10-02 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 16,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Yves-Marie Allain Une histoire des jardins botaniques Véritables observatoires de la diversité biologique végétale, les quelque 3 400 jardins et institutions botaniques recensés dans le monde offrent la possibilité de découvrir près de 150 000 espèces de plantes. Les premiers jardins botaniques apparaissent à la... Editeur : QUAE Parution : 2025-09-25 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 16,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Dominique Desclaux , Marie-Françoise Samson Gluten, alimentation et santé Omniprésent dans les médias et sur les emballages alimentaires, le gluten fait parler de lui. Issu de l’hydratation et du malaxage de la farine de blé, d’orge ou de seigle, ses propriétés technologiques sont nombreuses. Pourtant, il suscite autant d’intérêt que de... Editeur : QUAE Parution : 2025-09-11 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Sami Bouarfa , Marielle Montginoul , Thomas Pelte , Eric Sauquet Comment partager l'eau en France ? Depuis de nombreuses années, la France a instauré des politiques de gestion de l’eau visant à concilier le partage équilibré de cette ressource et la préservation de sa qualité. Cependant, face au changement climatique — qui menace de plus en plus cet équilibre — et à... Editeur : QUAE Parution : 2025-08-28 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Collectif La conservation des aliments Les produits d’origine végétale ou animale évoluent sous l’action de réactions biochimiques et microbiennes. Afin de limiter leur détérioration, des méthodes de conservation ont été mises au point dès la Préhistoire, et leurs principes sont encore aujourd’hui à la base... Editeur : QUAE Parution : 2025-08-21 Format(s) : PDF sans DRM Gratuit Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Jean-Denis Vigne Aux origines de la domestication animale Contrairement à une idée largement répandue, la domestication des animaux ne résulte pas d’une volonté délibérée des humains pour répondre à leurs besoins. Elle est le fruit d’un processus lent, complexe, étalé sur des siècles, marqué par une intensification progressive... Editeur : QUAE Parution : 2025-06-26 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 15,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Étienne Decroly Expériences en virologie La recherche en virologie est un enjeu de société majeur pour faire face à l’émergence de nouveaux pathogènes. Les avancées récentes en biologie synthétique ont permis de modifier les génomes viraux de manière rapide et efficace, facilitant ainsi le développement de... Editeur : QUAE Parution : 2025-06-19 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Collectif Pollution plastique, la biodiversité menacée À chaque étape de leur cycle de vie, les plastiques libèrent des débris, des particules et des molécules qui contaminent les écosystèmes terrestres, aquatiques et marins. Ils contribuent alors aux trois grandes crises environnementales : la pollution, la perte de... Editeur : QUAE Parution : 2025-06-12 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Koffi Olulumazo Alinon , Guillaume Duteurtre , Jacques Lasseur , René Poccard-Chapuis Élevages et pâturages sous tension Face aux multiples défis du XXIe siècle, l’élevage en zones méditerranéennes et tropicales est soumis à de fortes tensions. Contestés dans certains territoires, fragilisés par l’instabilité des marchés et le changement climatique, les éleveurs de ruminants souffrent de... Editeur : QUAE Parution : 2025-06-12 Format(s) : PDF sans DRM Gratuit Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Guillaume Lecointre Les coups de théâtre de l'évolution L’évolution, un vieux truc de savant ? Pas du tout ! Bien au contraire, c’est un sujet scientifique passionnant et d’actualité. Des découvertes fracassantes se font toujours, et ont même ponctué chaque décennie depuis presque trois siècles. Par exemple, celle de... Editeur : QUAE Parution : 2025-06-05 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 12,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Collectif Des contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques Face aux enjeux de compétitivité, de formation des prix et de répartition de la valeur, la contractualisation suscite des débats récurrents. Cet ouvrage propose une analyse approfondie des usages et impacts des contrats dans la construction des échanges de biens... Editeur : QUAE Parution : 2025-05-29 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Frédéric Archaux Toutes les couleurs de la nature Les couleurs chatoyantes d’un coquelicot ou d’une mésange attirent le regard. Mais si elles enchantent, les couleurs remplissent aussi d’innombrables fonctions pour les organismes qui les arborent ou les voient. Comment les couleurs sont-elles produites et perçues... Editeur : QUAE Parution : 2025-05-29 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 15,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Marie-Christine Trouy-Jacquemet Atlas des bois feuillus de France Conçu comme un outil d’identification, cet atlas décrit les bois produits par les arbres feuillus de la forêt française métropolitaine.Il constitue un état des lieux d’une importance capitale pour prendre la mesure des changements qui modifieront, à l’avenir, non... Editeur : QUAE Parution : 2025-05-23 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 47,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Yann Bérard , Soraya Boudia Les Outre-mer face à la bifurcation écologique Les Outre-mer, « fers de lance de la transition écologique » ? Depuis quelques années, la République française s’attache à lier le destin de ses territoires ultramarins à celui de la question écologique. Qu’il s’agisse de protection de la biodiversité, de gestion des... Editeur : QUAE Parution : 2025-05-22 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Cédric Alaux , Jane Bulleyment , Lars Chittka Voyage dans la tête d'une abeille Derrière l’image bien connue de la ruche qui met en avant les incroyables capacités des abeilles en tant que société organisée se cache une réalité méconnue : chaque abeille est un individu unique.Lars Chittka, chercheur de renommée internationale, a consacré sa vie à... Editeur : QUAE Parution : 2025-05-20 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM 16,99 € PDF sans DRM epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Stéphane Brault , Christelle Robinet , François-Xavier Saintonge , Xavier Tassus Invasion et expansion d'insectes bioagresseurs forestiers Occupant près d’un tiers du territoire de la France métropolitaine, les forêts représentent un enjeu important pour la production de bois et la préservation des écosystèmes faiblement anthropisés. Elles sont devenues un levier fort dans les politiques publiques... Editeur : QUAE Parution : 2025-04-24 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
Sophie Grosbon Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique Le récent mouvement des agriculteurs au sein de l’Union européenne a mis sur la sellette les accords de libre-échange et leurs conséquences paradoxales : les produits agro-alimentaires sont progressivement mis en concurrence au niveau mondial mais les normes écologiques... Editeur : QUAE Parution : 2025-04-17 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit PDF sans DRM epub sans DRM Télécharger Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
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